Standard & Advanced Cocktail Workshops

Θεωρία: Παρουσιάζουμε και αναλύουμε βασικά θέματα γύρω από τα cocktails, όπως: ιστορία αλκοόλ, ζύμωση απόσταξη, προέλευση αποστάγματος, παρασκευή, διαφορές στα είδη, νομοθεσία, υπεύθυνη κατανάλωση, εργαλεία, τεχνικές, ιστορία των cocktails. 

Πρακτική: Κάθε ομάδα έχει το δικό της Bar Station, για να παρασκευάσει 2-3 κλασικά και signature cocktails, τα οποία μπορεί να είναι θεματικά, ανάλογα με την περίσταση και το Brand ID της εταιρείας

Διάρκεια: από 45’
Αριθμός συμμετεχόντων: 10 - 300

Master Bartender Contest

Οι συμμετέχοντες χωρίζονται σε ομάδες, λαμβάνουν τα διακριτικά τους και το παιχνίδι ξεκινάει.

Η διαδικασία των activities, χωρίζεται σε τρία μέρη: Στο πρώτο μέρος ο εισηγητής μας ξεκινάει με μια σύντομη εισαγωγή πάνω στη διαδικασία της απόσταξης, των τεχνικών, των εργαλείων και της κουλτούρας των cocktail και καθοδηγεί τους συμμετέχοντες στα διάφορα βήματα που πρέπει να ακολουθήσουν για την παρασκευή ενός classic cocktail.

Το δεύτερο μέρος αποτελείται από τα tailor made διαδραστικά παιχνίδια, όπου οι ομάδες καλούνται να μαζέψουν βαθμούς, ώστε να έχουν πρόσβαση σε περισσότερα υλικά για την παρασκευή του cocktail, στο οποίο θα διαγωνιστούν στο τρίτο μέρος.

 Διαδραστικά Παιχνίδια

• Beer Pong
• Giant Jenga
• Darts
• Brain Square

Στο τρίτο μέρος, οι ομάδες καλούνται να δημιουργήσουν το δικό τους signature cocktail. Κάθε ομάδα έχει αφενός το δικό της Bar Station, με τα βασικά εργαλεία μπαρ και υλικά, και αφετέρου αποκτά πρόσβαση στο Bar Cabinet, το οποίο έχει όλα τα απαραίτητα υλικά για να φτιάξουν οι παίκτες το δικό τους cocktail και να επιλέξουν ποιο θα βαθμολογηθεί. Εκτός από το γευστικό αποτέλεσμα, οι ομάδες θα πρέπει δείξουν και τις δημιουργικές τους ικανότητες.

Τέλος, γίνεται η Βράβευση και η απονομή των Διπλωμάτων

Διάρκεια: από 60’ (ανάλογα με τον αριθμό των συμμετεχόντων)
Αριθμός συμμετεχόντων: 20 - 150 

Gin Infusion Lab

Ξεκινάμε με μια σύντομη θεωρητική προσέγγιση για τον τρόπο που παράγεται το gin και το πώς επιδρά το κάθε συστατικό στο τελικό αποτέλεσμα. Στη συνέχεια οι συμμετέχοντες, με τη βοήθεια πινάκων, διαγραμμάτων και α’ υλών, καθώς και των εξειδικευμένων Gin Lab Facilitators επιλέγουν τα υλικά, συνδυάζοντας βότανα και μπαχαρικά, για να δημιουργήσουν το δικό τους αρωματικό gin, το οποίο παίρνουν μαζί τους σε γυάλινο μπουκαλάκι με tailor made ετικέτα.

Διάρκεια: από 30’
Αριθμός συμμετεχόντων: 10 - 300

Rum Flavoring Workshop

Ξεκινάμε με μια σύντομη θεωρητική προσέγγιση για τον τρόπο που παράγεται το ρούμι, τη φιλοσοφία της κάθε περιοχής (terroir) και τους σκοπούς του flavoring. Οι συμμετέχοντες στη συνέχεια δοκιμάζουν το ρούμι που θα αρωματίσουν και επιλέγουν τα υλικά με το οποίο θα το αρωματίσουν(λευκό ή παλαιωμένο) 

• Υλικά: Μπαχαρικά, βότανα, εσπεριδοειδή, φρούτα, καφές, κακάο, ξηροί καρποί, τσάι
• Κάρτες υλικών για επεξήγηση
• Infusion Log: Συνταγή, ημερομηνία, γευστικά σχόλια
• Rum Stand: Κάρτες υλικών, υλικά, ποτήρια ζέσεως, rum pot, infusion tags, μπουκαλάκια & ετικέτες
• Εγχειρίδιο για τον αρωματισμό του ρουμιού
• Rum Flavoring Kit (optional)

Διάρκεια: από 30’
Αριθμός συμμετεχόντων: 10 - 500

DIY  Wellness Workshops

Θεωρία: Εισαγωγή στη φιλοσοφία του wellness. Μερικά από τα key χαρακτηριστικά που θα δώσουμε έμφαση είναι healthy eating, physical activity, stress management, mindfulness.

Activities

Green Smoothie Workshop: Θεωρία και wellness υπόβαθρο. Γνωριμία με τα υλικά, τη σωστή προετοιμασία τους και το συνδυασμό των γεύσεων τους. Παρασκευή ροφημάτων.

Herbal Tea Blending Workshop: Γνωρίζουμε και συνδυάζουμε βότανα και μυρωδικά και αναλύουμε τα οφέλη τους. Ο/Η κάθε συμμετέχον/ουσα φτιάχνει το δικό του/της herbal for home tea ανάλογα με τις προτιμήσεις και το σκοπό που θέλει να πετύχει.

Διάρκεια: από 45’
Αριθμός συμμετεχόντων: 10 - 300